年明けの挨拶を兼ねて。



松本市大手の麺肴ひづきさん。



限定も走っていますが久々にレギュラーからコクにごりを太麺変更でお願いしました。



「醤油麺コクにごり」８２０円

ひづきさんの看板メニューと言っても過言ではない一品。

動物の旨味がぎっしり詰まった厚みのあるスープ。そこに背脂で甘さとコクがプラスされています。



トッピングは、ほうれん草、2種のチャーシュー、海苔、そして太く甘く柔らかいメンマ。



麺は通常細麺ですが、過去に太麺でいただいた事があり、その時からこちらにハマってしまってしまいました。

普段から魅力的な限定やひるめんに心を奪われていますが、レギュラーはしっかり押さえておきたいですね。


お店の情報

住所　松本市大手4-6-3

TEL　0263-34-9080

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