2年半ぶり。ちょっとブランクがあるとは思っていましたが…



明科のゑびすやさんです。



現在はメニューを限定しての営業とのこと。

それでも選択肢としては十分。



「玉節麺」７００円

玉節の玉は玉ねぎ、節はかつお節。

節の香り旨味が広がるスープはやや酸味を感じるものの柔らか。

スープが優しい分、玉ねぎの食感と清涼感がいいアクセントになってます。

ホロリと崩れるバラチャーシューが美味い。



箸休めにと出していただいた昆布の佃煮がめちゃくちゃ美味！



色白の麺はプニプニでモチモチ。何かほのぼのとして良いです。

営業日のハードル高めですが、飛び越える回数を増やしたいですね。


お店の情報

住所　安曇野市明科東川手464

TEL　0263-62-2345

営業時間　11:00～14:00

定休日　日・月・火

HP→支那そば・ゑびすや