懐かしいラーメンを提供するとのことで。



下諏訪町の食堂暁さんです。



昼夜通してレギュラーメニューの定食がいただけるのが嬉しいお店。

そのレギュラーとは別に2日サイクルで日替りも。



そして今回提供された日替りがその懐かしいラーメン。



「たんたんめん」６００円

このたんたんめん、店主が以前勤められていた下諏訪町の豚々亭（閉店）のメニューを再現されたとのこと。

卵でふわっとまろやかな味わいと思いきやかなり辛い、そして熱い。

あっ！懐かしいラーメンと言いましたが、オリジナルの記憶がほぼ無くて・・・ごめんなさい。

ただかなり再現度は高いようで美味しかったですね。

今後、月イチでラーメンを提供して行きたいと仰っていましたので次も楽しみです。


お店の情報

住所　諏訪郡下諏訪町平沢町294-2

TEL　0266-55-4198

営業時間　昼 11:00～14:00　夜 17:00～20:00 （日の夜は予約のみ）

定休日　水曜日

Instagram→食堂 暁 316