極みのラーメンをいただきに。



伊那市の麵屋二八さん。

駐車場に空きがあれば迷わずINですね。





魅力的なレギュラーメニューとは別に大きなポスターがドン！



「イナブラックラーメン」８８０円

奥深い味のたまり醤油と棣鄂の厳選された麺で二八の極みを堪能・・・と言う御触書。



キリッとしたたまり醤油の味に背脂の甘味が絡んだスープ。塩味は強すぎず弱すぎず、黒胡椒が刺激が絶妙。



肉の旨味たっぷりの２種のチャーシュー。メンマ、もやし、ネギのそれぞれ違うシャキッとした食感も楽しい。



押しの強いスープに負けないパツリとした棣鄂製の中細麺。

二八の極みを堪能しました。

小ライスサービスメニューでしたが今回は回避。ですがこれはライス必須でしたね。

提供期間は不明ですが、次回もあればライス付きでの再食確定です。


お店の情報

住所　伊那市境西1132-1

TEL　0265-73-7480

営業時間　昼11：30～14:00　夜17:00～22:00（日・祝 ～21:00） 夜L.O閉店30分前

定休日　月曜日