先月開店の新店へ。



伊那合同庁舎向かいに1月21日にオープンした油そば専門店の歌志軒（かじけん）さん。

名古屋発祥のお店。名前は存じ上げておりましたがそれ以上のことは・・・



券売機制で基本の油そばをポチっと。

並と大盛りが同価格ですが今回は並を。





各席には食べ方の案内。そして味変アイテム。



「油そば（並）」６９０円

チャーシュー、ネギ、刻み海苔、メンマとシンプルな見た目。

まずは何も加えずよく混ぜます。醬油のいい香りがして来ますね。



タレの旨味は十分。しっかりとコーティングされた中太麺は軽めでスルスルと啜れるタイプ。

半分ほど食べたところで卓上のにんにくや一味を。一味はパンチがあって結構いいかも。



今回はほぼ基本の仕様でいただきましたが、トッピング利用推奨でしょうか。

試してみたいトッピングが幾つかあったので次回はそれを。

伊那市・・・油そばが賑やかになって来ましたね。油そば系の選択肢が増えるのは嬉しいことです。


お店の情報

住所　伊那市荒井3495-6 宮坂第二ビル１F

TEL　情報なし

営業時間　昼 11:00～14:00　夜 17:00～22:00

定休日　水曜日

Instagram→歌志軒 伊那店