約1年のブランク。お店の前は何度となく通ってはいたのですが・・・



諏訪市清水のらぁめん椰斗さん。



豚骨バリエーション豊富なメニュー。サイドも多いです。

久々なので筆頭を。



「煮干し豚骨 なつ」８００円

店名のなつが付されたメニュー。1年前はあっさり豚骨の名前で提供されていましたね。

スープはクリーミーでクセの無い柔らかな口当たり。

動物系の旨味はしっかりも煮干し感は弱め。

ホロッと崩れる炙りチャーシュー、がっしりしたメンマ、焦がしネギも。



ツルっとした中細の麺も良いです。

しばらく来なかった間にかなり進化した印象が・・・間隔を空けずに伺わないといけないですね。


お店の情報

住所　諏訪市清水1-2-18

TEL　未確認

営業時間　昼 11：30～14:00 夜 17:45～20:30（金・土限定）

定休日　不定休

Instagram→らぁめん椰斗