暖簾が出てました。



伊那市の中華そばふじ洲さん。

2ヶ月ほどお休みされていましたが今月初めに再開。





メニューに大きな変化はありませんが、テイクアウトメニューが結構充実してきてますね。

久しぶりの今回は鴨中華をお願いしました。



「鴨中華そば」１０００円

スープは少し透明度が増したでしょうか。

最初の何口かは鶏の旨味が前面に、そして食べ進めると醤油が強めに出て来てます。

チャーシューは鴨と豚。鴨チャーはブルンとして噛むごとに旨味がジュワっと、豚は肉肉しく。

メンマはコリっと強めの歯応え。



麺はパツンとした中細のストレート。



一振りで雰囲気の変わるぶどう山椒は必須アイテムですね。

11月の初めまでは基本的に土日祝がお休みとのこと。



駐車場の場所が指定となったのでお気を付けください（9台分）


お店の情報

住所　伊那市狐島3891-1

TEL　なし

営業時間　昼 11:30～14:30　夜 17:30～21:30 （中華そばは19:00L.O）

定休日　不定休（営業日等はHPで確認）

HP→中華そば ふじ洲