5月19日 リニューアルオープンしたこちら。



諏訪市四賀 サンリッツロード沿いのえびすこさん。





オーナーさんは茅野の六方さんで修行をされていた方でこの度独立をされたとのこと。

メニューは以前のえびすこスタイルを大幅にブラッシュアップ。

今回は基本となるであろうつけ麺をお願いしました。



「つけめん」８５０円



つけダレはかなりに骨っぽさを感じるもので、良い意味でボテッとして旨味の詰まったもの。



麺の上にはレアチャーシューが2枚（炙りに変更可）



麺は全粒粉の太麺。

ただし全粒粉はデフォではなく変更麺（券売機にて変更チケットをポチっと）

モッチリとして歯を押し返すような弾力の強い麺です。

前えびすこメニューをブラッシュアップと表現しましたが、いやいやこれはもう別物で「新えびすこ」ですね。

間隔を空けずに他のメニューもいただいてみたいと思います。


お店の情報

住所　諏訪市四賀1818

TEL　未確認

営業時間　昼11:30～15:00（L.O14:30）　夜 17:30～22:00（L.O21:30）

定休日　月曜日

Instagram→麺屋えびすこ