伊那市「中国菜 木燕」

馴染みのない中国料理が気になって。



伊那市駅近くの中国菜木燕（ムーエン）さん。





伺った日は予約なし、フリーでランチがいただける日。

前日のSNSで知った聞き慣れない麺料理に引かれたはずなんですが、新玉のホイコーローにも心ユラユラ・・・

しかし初志貫徹、ランチセットMuのメインにその麺を選択して。





「ランチセット＜木～Mu～＞」１４８５円（麺は＋１１０円）



小鉢として提供されたのが蒸し鶏の貴州ソース。

貴州料理は生の唐辛子を使っていてストレートに辛いらしいのですが、ここでは黒酢を使ったり調整をして食べやすくしたとのこと（貴州料理の事が気になられた方は検索して下さい）

酸っぱ辛いけどスゲー美味い。



そしてメインは酸湯魚麺（限定）

スープは発酵させたトマトがベース。酸味はかなり強めですが爽やかでこのままでも十分食べられます。



味変として辛味調味料や腐乳で辛さや塩味、コクを加えて。



ムニュっとしたうどんライクな麺も楽しい。

通常は鍋として提供しているようですが、今回はランチ限定で麺料理として提供されたとのこと。

なかなか馴染みの薄い中国料理がいただける木燕さんって素敵です！


お店の情報

住所　伊那市荒井3447-3

TEL　0265-97-1401

営業時間　11:30～14:00（L.O13:30）　17:00～21:30（L.O20:00） 夜は予約のみ　

定休日　日曜日＋不定休

営業時間および定休日等はHP・FB等を必ず確認して下さい。

HP→中国菜 木燕

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