松川村「らぁ麺 麦一粒」

月一ペースは守ってます。



松川村の麦一粒さん。



毎回伺う時間帯が遅めなので会えないメニューが多いんですが、この日はまだ煮干しがあるとのことで。



「味玉煮干し醤油らぁ麺」９００円

丁寧かつ繊細な盛り付け。

鶏がグインと主張する中にふわりと乗っかる煮干しが上品。



麺はみっちり。スープをまとっての吸い込みが滑らか。

チャーシュー・穂先メンマ・味玉・・・隙のないトッピングもあっての完成された一杯ですね。


お店の情報

住所　北安曇郡松川村赤芝7002-3

TEL　0261-85-0610

営業時間　11:00～スープ終了まで（14:00頃）

定休日　火曜日（臨時休業あり）