長野市「塩家 誇道」

stage2になってから長野市は初めてですか・・・

何とも遠い県庁所在地ですね。

まぁ逆を言えば北信からは南信が遠いから足を運ばないって事にもなるんでしょうが(笑)

と個人的な意見はさておき、久々の長野市で伺ったのはこちら。



長野市役所近くの塩家誇道（こどう）さん。





実は初訪。初めての時はだいたい筆頭メニューからなんですが、どうにもまぜそば系が好きな私・・・



SNSで気になっていたこちらの油そばをお願いしました。



「冷し塩油そば」８５０円

涼し気で爽やかなビジュアル。



混ぜるとちょっとパスタっぽくも見えます。

タレはしっかりと塩を効かせていますが、強すぎずスッキリ。

オリーブオイルとバジル、にんにくも適度に効いていますね。チューシューも厚く旨味も十分。



ぱっつんとしてツルっと啜れる細麺も美味しいです。

夏向けのスッキリした軽やかな油そばも良いですね。


お店の情報

住所　長野市早苗町41-4 世紀ビル1F

TEL　026-238-6050

営業時間　11:00～14:00 (当面の間 昼営業のみ）

定休日　月曜日