伊那市「中華そば ふじ洲」

青い空に白い暖簾が映えますね。



伊那市のふじ洲さんです。



現在はレギュラーメニューをお休みして今だけの限定メニューで営業中。



「特製煮干しそば」１０００円

煮干しがフワッと柔らかく薫って来ます。

ニボニボし過ぎず上品、そしてキレのある醤油がキリッと立っていますね。

ももとバラの2種類のチャーシューは旨味がぎっちり。海苔が何気に強い。



麺はレギュラーと同じですが、茹で時間を短くして食感をパキッと強めに。

目安として今月いっぱいは煮干しオンリーで営業予定との事です。


お店の情報

住所　伊那市狐島3891-1

TEL　なし

営業時間　昼 11:30頃～13:30頃　（スープが終わり次第終了）　※夜の営業は休止中

定休日　不定休（営業日等はHPで確認）

HP→中華そば ふじ洲